I. සූදානම් කිරීමේ කටයුතු
1. කෝපි කොළ බෝංචි තෝරන්න: කෝපි බෝංචි වල ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා නරක බෝංචි සහ අපද්‍රව්‍ය ප්‍රවේශමෙන් ඉවත් කරන්න, එය කෝපි වල අවසාන රසයට සැලකිය යුතු බලපෑමක් ඇති කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, හැකිලී ගිය සහ දුර්වර්ණ වූ බෝංචි සමස්ත රසයට බලපෑ හැකිය.
2. වියළන යන්ත්‍රය තේරුම් ගන්න: වියළන යන්ත්‍රයේ ක්‍රියාකාරී ක්‍රමය, උෂ්ණත්ව ගැලපුම් පරාසය, ධාරිතාව සහ අනෙකුත් පරාමිතීන් පිළිබඳව ඔබව හුරු කර ගන්න. උණුසුම් වායු වියළන යන්ත්‍ර සහ වාෂ්ප වියළන යන්ත්‍ර වැනි විවිධ වර්ගයේ වියළන යන්ත්‍රවලට විවිධ ක්‍රියාකාරී මූලධර්ම සහ කාර්ය සාධනයන් ඇත.
3. වෙනත් මෙවලම් සකස් කරන්න: වියළන ක්‍රියාවලියේදී උෂ්ණත්වය නිරීක්ෂණය කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වමානයක් අවශ්‍ය වේ. මුං ඇට සහ වියළි කෝපි බෝංචි තබා ගැනීම සඳහා බහාලුම් ද සකස් කළ යුතු අතර, බහාලුම් පිරිසිදු හා වියලි බව සහතික කළ යුතුය.
II. වියළීමට පෙර පූර්ව ප්‍රතිකාර කිරීම
සේදීමෙන් පසු කෝපි බෝංචි නම්, වියළනයට වැඩිපුර ජලය ඇතුළු වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා පළමුව මතුපිට ඇති අතිරික්ත ජලය ඉවතට ගන්න, එය වියළීමේ කාර්යක්ෂමතාවයට සහ කෝපි බෝංචි වල ගුණාත්මක භාවයට බලපෑ හැකිය. අව්වේ වියළන ලද කෝපි බෝංචි සඳහා, මතුපිට දූවිලි හා අනෙකුත් අපද්‍රව්‍ය තිබේ නම්, ඒවා සුදුසු පරිදි පිරිසිදු කළ හැකිය.
III. වියලීමේ ක්‍රියාවලිය
1. උෂ්ණත්වය සකසන්න:
● ● ශ්‍රව්‍ය දෘශ්‍යකරණයආරම්භක අදියරේදී, වියළන යන්ත්‍රයේ උෂ්ණත්වය 35 - 40 ලෙස සකසන්න.°C. පාච්මන්ට් වල ඇති කෝපි 40 ට වඩා වැඩි උෂ්ණත්වයකදී වියළා නොගත යුතු බැවින්°C, ඉතා ඉහළ උෂ්ණත්වයක් කෝපි ඇටවල අභ්‍යන්තර තෙතමනය වේගයෙන් වාෂ්ප වීමට හේතු විය හැකි අතර එමඟින් රසයට බලපායි.
● ● ශ්‍රව්‍ය දෘශ්‍යකරණයවියළීම ඉදිරියට යත්ම, ක්‍රමයෙන් උෂ්ණත්වය 45° පමණ දක්වා වැඩි කරන්න.°C, නමුත් ස්වාභාවික කෝපි වියළීමේ උෂ්ණත්වය 45 නොඉක්මවිය යුතුය°C. උෂ්ණත්වයේ ඉහළ සීමාව දැඩි ලෙස පාලනය කළ යුතුය.
2. කෝපි බෝංචි පුරවන්න: පෙර සැකසූ කෝපි බෝංචි තැටි මත හෝ වියළන යන්ත්‍රයේ බෙරවල ඒකාකාරව පැතිරෙන්න. ඒකාකාර උණුසුම සහතික කිරීම සඳහා ඒවා ඕනෑවට වඩා ඝන ලෙස ගොඩ නොදැමීමට අවධානය යොමු කරන්න. කාණ්ඩ වශයෙන් වියළන විට, එක් එක් කාණ්ඩයේ කෝපි බෝංචි ප්‍රමාණය සුදුසු බවත් වියළන යන්ත්‍රයේ ධාරිතාවට ගැලපෙන බවත් සහතික කර ගන්න.
3. වියළීම ආරම්භ කරන්න: වියළනය ආරම්භ කර කෝපි බෝංචි නියමිත උෂ්ණත්වයේ දී වියළීමට ඉඩ දෙන්න. වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී, උෂ්ණත්වය සුදුසු පරාසය තුළ ස්ථායී බව සහතික කිරීම සඳහා උෂ්ණත්ව වෙනස හොඳින් නිරීක්ෂණය කරන්න. ඔබට වරින් වර කෝපි බෝංචි වල තත්ත්වය නිරීක්ෂණය කළ හැකිය.
4. නිතිපතා කරකවන්න (සමහර වියළන යන්ත්‍ර සඳහා): බෙර වර්ගයේ වියළුමක් භාවිතා කරන්නේ නම්, භ්‍රමණය අතරතුර කෝපි බෝංචි ස්වයංක්‍රීයව කරකැවෙනු ඇත; නමුත් සමහර තැටි ආකාරයේ වියළන යන්ත්‍ර සඳහා, ඒකාකාර උණුසුම සහතික කිරීම සහ දේශීය අධික උනුසුම් වීම හෝ අසමාන වියළීම වළක්වා ගැනීම සඳහා කෝපි බෝංචි නිතිපතා අතින් කරකැවිය යුතුය, උදාහරණයක් ලෙස, සෑම මිනිත්තු 15 - 20 කට වරක්.
5. තෙතමනය නිරීක්ෂණය කරන්න: වියළි කෝපි බෝංචි වල පරිපූර්ණ තෙතමනය 11% - 12% අතර විය යුතුය. නිතිපතා හඳුනා ගැනීම සඳහා වෘත්තීය තෙතමනය මීටරයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඉලක්කගත තෙතමනය මට්ටමට ළඟා වන විට, අධික ලෙස වියළීම වැළැක්වීම සඳහා වඩාත් සමීපව නිරීක්ෂණය කරන්න.
IV. පශ්චාත් - වියලීමේ ප්‍රතිකාරය
1. සිසිලනය: වියළීම අවසන් වූ පසු, කෝපි බෝංචි සිසිල් කිරීම සඳහා හොඳින් වාතාශ්‍රය ඇති ස්ථානයකට ඉක්මනින් මාරු කරන්න. ඉතිරි තාපයෙන් කෝපි බෝංචි තවදුරටත් රත් වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා සිසිලන ක්‍රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා විදුලි පංකාවක් භාවිතා කළ හැකිය, එය රසයට බලපායි.
2. ගබඩා කිරීම: සිසිල් කළ කෝපි බෝංචි මුද්‍රා තැබූ භාජනයකට දමා සිසිල් වියළි ස්ථානයක ගබඩා කරන්න. කෝපි බෝංචි වල නැවුම්බව සහ රසය පවත්වා ගැනීම සඳහා සෘජු හිරු එළිය සහ අධික උෂ්ණත්ව පරිසරයන්ගෙන් වළකින්න.
පළ කළ කාලය: 2025 අප්‍රේල්-03
