මිරිස් ගම්මිරිස් මුළුතැන්ගෙයෙහි ප්‍රධාන ආහාරයක් පමණක් නොව අත්‍යවශ්‍ය පෝෂ්‍ය පදාර්ථ වලින් ද පිරී ඇත. වියළීමේ තාක්ෂණය හරහා, මිරිස් ගම්මිරිස්වල රසය සහ පෝෂණ අගය දිගු කාලීන රසවින්දනය සඳහා ආරක්ෂා කර ගත හැකිය. වියළි මිරිස් ගම්මිරිස්වල ප්‍රතිලාභ මෙන්න:
1. **පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රඳවා ගනී**:වියළීමමෙම ක්‍රියාවලිය විටමින් C, විටමින් A සහ ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඵලදායී ලෙස අගුළු දමමින්, පෝෂණය නැතිවීමක් සිදු නොවන බව සහතික කරයි.
2. **කල් තබා ගැනීමේ කාලය වැඩි කරයි**: වියළි මිරිස් ගම්මිරිස්වල තෙතමනය අඩු බැවින් නරක් වීමේ අවදානම අඩු කරන අතර දිගු කාලීන ගබඩා කිරීමට ඉඩ සලසයි.
3. **තීව්‍ර රසය**: වියළීම මගින් මිරිස් ගම්මිරිස්වල ස්වභාවික සුවඳ සහ කුළුබඩු සාන්ද්‍රණය කර, ඒවායේ රස පැතිකඩ වැඩි දියුණු කරයි.
4. **බහුකාර්ය භාවිතය**:වියලන ලදමිරිස් කුඩු කර, මිරිස් පේස්ට් සාදා ගත හැකිය, නැතහොත් පිඟන් වලට රසයක් එක් කිරීම සඳහා පිසීමේදී කෙලින්ම භාවිතා කළ හැකිය.
ද්‍රව්‍ය වියළීම සඳහා වියළන යන්ත්‍රයක් ක්‍රියා කරන්නේ කෙසේද?
උණුසුම් වායු සංසරණය සහ ද්‍රව්‍ය කැළඹීම හරහා වියළන යන්ත්‍රයක් තෙත් ද්‍රව්‍ය වලින් තෙතමනය ඉවත් කරයි. ක්‍රියාකාරී මූලධර්මයට පහත පියවර ඇතුළත් වේ:
1. **උණුසුම**:වියළනයවිදුලි හීටර්, ගෑස් හෝ වාෂ්ප වැනි තාප ප්‍රභවයන් භාවිතයෙන් උණුසුම් වාතය ජනනය කරයි.
2. **උණුසුම් වායු සංසරණය**: උණුසුම් වාතය විදුලි පංකාවක් මගින් වියළන කුටියට පිඹින අතර, තෙත් ද්‍රව්‍ය සමඟ ස්පර්ශ වේ.
3. **තෙතමනය වාෂ්පීකරණය**: උණුසුම් වාතය ද්‍රව්‍යවල තෙතමනය රත් කර, එය වාෂ්ප වී තෙතමනය සහිත වාතය සාදයි.
4. **ආර්ද්‍ර වායු පිටාරය**: වියළි පරිසරයක් පවත්වා ගනිමින් පිටාර පද්ධතියක් හරහා වියළන කුටියෙන් තෙතමනය සහිත වාතය පිට කරනු ලැබේ.
5. **ද්‍රව්‍යමය කැළඹීම**:කැරකෙන බෙරයක්වියළනය තුළ ඇති ඇවිස්සීමේ යාන්ත්‍රණය මඟින් ද්‍රව්‍ය ඒකාකාරව රත් වීම සහතික කරයි, දේශීයව අධික උනුසුම් වීම හෝ අසමාන වියළීම වළක්වයි.
පළ කිරීමේ කාලය: මාර්තු-01-2025
