අඹ වියලීම, බටහිර කොඩි වියළන යන්ත්‍රය පළමු තේරීමයි

අඹ වියලීම, බටහිර කොඩි වියළන යන්ත්‍රය පළමු තේරීමයි

අඹ යනු පුළුල් වෙළඳපල අපේක්ෂාවන්, විශාල ආර්ථික ප්‍රතිලාභ සහිත වැදගත් නිවර්තන පලතුරක් වන අතර එහි පොහොසත් පෝෂණය සඳහා මිනිසුන් විසින් පුළුල් ලෙස ආදරය කරයි. ද්‍රව්‍ය තෝරා ගැනීම, ලෙලි කැපීම, පෙති කැපීම, වියලීම, ඇසුරුම් කිරීම යනාදිය හරහා අඹ වියළි අඹ බවට සැකසෙන අතර එමඟින් අඹ ගබඩා කිරීමේ කාලය දීර්ඝ කරනවා පමණක් නොව, වසර පුරා අඹ අනුභව කිරීමට මිනිසුන්ගේ ආශාවද තෘප්තිමත් කරයි. වියළි අඹ අද්විතීය රසයක් ඇති අතර මුල් අඹ වල පොහොසත් පෝෂණ ගුණය පවත්වා ගනී. එය මධ්‍යස්ථව ආහාරයට ගැනීම ශරීරය නඩත්තු කිරීමට බෙහෙවින් උපකාරී වේ.

1. පියවර: අඹ තෝරා ගැනීම → පිරිසිදු කිරීම → පීල් කිරීම සහ පෙති කැපීම → වර්ණ ආරක්ෂණය සහ දැඩි ප්‍රතිකාර → වියළීම → ඇසුරුම් කිරීම.

2. සැකසීම

අමු ද්රව්ය තෝරාගැනීම: කුණුවීම, පළිබෝධ, රෝග සහ යාන්ත්රික හානිවලින් තොරව නැවුම් සහ තරබාරු පලතුරු තෝරන්න. ඉහළ වියළි ද්රව්ය අන්තර්ගතය, ඝන සහ ටෙන්ඩර් මස්, අඩු කෙඳි, කුඩා සහ පැතලි හරය, දීප්තිමත් කහ පැහැය සහ හොඳ රසය සහිත ප්රභේද තෝරා ගැනීම වඩාත් සුදුසුය. ඉදුණු බව සම්පූර්ණ ඉදවීමට ආසන්නයි. ඉදුණු බව ඉතා අඩු නම්, අඹ වල වර්ණය හා රසය දුර්වල වන අතර එය පහසුවෙන් කුණු වේ.

පිරිසිදු කිරීම: ගලා යන ජලයෙන් අඹ එකින් එක පිරිසිදු කර, තවදුරටත් නුසුදුසු පලතුරු ඉවත් කර, අවසානයේ ප්‍රමාණය අනුව ප්ලාස්ටික් කූඩවල දමා ඒවා ඉවතට ගන්න.

පීල් කිරීම සහ පෙති කැපීම: සම අතින් ඉවත් කිරීමට මල නොබැඳෙන වානේ පිහියක් භාවිතා කරන්න. මතුපිට සුමට හා පැහැදිලි කොන් නොමැතිව අවශ්ය වේ. පිටත සම ඉවත් කළ යුතුය. එසේ නොමැති නම්, සැකසීමේදී වර්ණ වෙනස් වීම සිදු විය හැකි අතර නිමි භාණ්ඩයේ වර්ණයට බලපායි. පොතු ගැලවීමෙන් පසු මිලිමීටර් 8ත් 10ත් අතර ඝනකමකින් අඹ ගෙඩිය දිගට කපා ගන්න.

වියළීම: වර්ණ ආරක්ෂිත අඹ තැටියට ඒකාකාරව දමා වියළීම සඳහා බටහිර කොඩි වියළන යන්ත්රයට දමන්න. වියලීමේ මුල් අවධියේදී උෂ්ණත්වය 70~75℃ සහ පසු අවධියේදී 60~65℃ ලෙස පාලනය වේ.

ඇසුරුම් කිරීම: වියළන ලද අඹ වියළීම සඳහා අවශ්‍ය තෙතමනය ප්‍රමාණයට ළඟා වූ විට, සාමාන්‍යයෙන් 15% සිට 18% දක්වා, වියළන ලද අඹ සංවෘත භාජනයක තබා එක් එක් කොටසෙහි තෙතමනය සමතුලිත කිරීම සඳහා දින 2-3 ක් පමණ මෘදු වීමට ඉඩ දෙන්න. පැකේජය.

වියළි අඹ ලොව පුරා සිටින මිනිසුන් විසින් ප්‍රිය කරන අතර එය දෛනික විශේෂ කෙටි ආහාර වලින් එකකි. භාවිතා කිරීම ද ඉතා සුවිශේෂී වේබටහිර කොඩි වියළන උපකරණටී අඹ වියළීමට. නිෂ්පාදනය කරන ලද වියළි අඹ වර්ණයෙන් යුක්ත වන අතර පැණිරස හා ඇඹුල් රසයක් ඇත. මීට අමතරව, බටහිර කොඩි අඹ වියළන යන්ත්‍රය අන්නාසි වියළීම, ලිචී වියළීම, මල් වියළීම, කෙසෙල් වියළීම, walnut වියළීම, කිවි වියළීම, තරු අසමෝදගම් වියළීම යනාදිය සඳහා ද සුදුසු වේ. විවිධ පලතුරු නිෂ්පාදනය හා සැකසීමේදී වියළනය භාවිතා කළ හැකිය. එළවළු, කුළුබඩු, ආදිය.