පුවත් - හොඳම තත්ත්වයෙන් කොන්ජැක් වියළන්නේ කෙසේද?

කොන්ජාක් භාවිතයන්

Konjac යනු පෝෂ්‍යදායී පමණක් නොව, පුළුල් පරාසයක භාවිතයන් ද වේ. Konjac අල, konjac tofu (දුඹුරු කුණුවීම ලෙසද හැඳින්වේ), konjac silk, konjac ආහාර ආදේශක කුඩු සහ අනෙකුත් ආහාර බවට සැකසිය හැක; පල්ප් නූල්, කඩදාසි, පෝසිලේන් හෝ ඉදිකිරීම් සහ අනෙකුත් මැලියම් ලෙසද භාවිතා කළ හැක; ඖෂධවල ද භාවිතා කළ හැක, ඉදිමීම, moxibustion ආමාශය, ඉදිමීම ඉවත් කිරීම සඳහා භාවිතා කරයි. මෑත වසරවලදී, konjac නිෂ්පාදන පාරිභෝගිකයින්ගෙන් බහුතරයක් විසින් වැඩි වැඩියෙන් භාවිතා කරනු ලැබේ, විශේෂයෙන් සෞඛ්‍යය හා යෝග්‍යතාවයට වැදගත්කමක් දක්වන පුද්ගලයින් විසින්.

කොන්ජාක් වියළීම

වියළි කොන්ජැක් සෑදීමේදී, කොන්ජැක් සාමාන්‍යයෙන් සෙන්ටිමීටර 2-3 ක ඝනකම පෙති වලට කපා පසුව වියළීම සඳහා ෙබ්කිං තැටියක සමතලා කරනු ලැබේ.වියළන ලද කොන්ජැක් පෙති ඇසුරුම් කර කොන්ජැක් සැකසුම්කරුවන්ට විකුණනු ලබන අතර ඒවා කොන්ජැක් කූලර්, කොන්ජැක් වීගන් ආහාර වැනි කොන්ජැක් නිෂ්පාදන බවට සැකසීමට යොදා ගනී.

වියලන ලද කොන්ජැක් චිප්ස් සුදු පැහැයෙන්, නොවෙනස්ව හැඩයෙන් යුක්ත විය යුතු අතර නිමි භාණ්ඩයේ තෙතමනය 13% ක් විය යුතුය. එබැවින්, වියළීමේ ක්‍රියාවලියේදී උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතාවය පාලනය කිරීම කෙරෙහි විශේෂ අවධානයක් යොමු කළ යුතුය. කොන්ජැක් චිප්ස් වියළීමේ ක්‍රියාවලිය වියළීම සඳහා ඉහළ, මධ්‍යම සහ අඩු උෂ්ණත්ව අංශ තුනක් හරහා යා යුතුය, ෙබ්කිං කාලය පැය 15-16 කි. කොන්ජැක් වියළීම සහ විජලනය පහසු දෙයක් නොවේ, එහි වියළීම සඳහා නිවැරදි උපකරණ තෝරා ගැනීම සහ විජලනය කිරීමේ ක්‍රියාවලිය ඉතා වැදගත් වේ.

කොන්ජැක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?වියළන උපකරණ?

ඔබට උත්සාහ කළ හැකියWesternFlag ජෛව ස්කන්ධ වියළන කාමරය, පවුම් දහස සිට ටොන් දෙකක් සහ ඊට වැඩි ප්‍රමාණවලින් ලබා ගත හැකිය. වියළන කාමරය ජෛව ස්කන්ධ දාහකයක්, ජෛව ස්කන්ධ ඒකාබද්ධ යන්ත්‍රයක් සහ වියළන කාමර ශරීරයකින් සමන්විත වේ. තාප ප්‍රභවය ජෛව ස්කන්ධ පෙති වන අතර, දහන දාහක ජෛව ස්කන්ධ පෙති තාපය නිපදවයි, තාප හුවමාරුව සඳහා ජෛව ස්කන්ධ ඒකාබද්ධ යන්ත්‍රයේ තාපය, ගිනි පුපුරු සහ අළු මුදා හරිනු ලැබේ, පිරිසිදු උණුසුම් වාතය සෘජුවම ප්‍රතිදානය කරයි, සංසරණය වන විදුලි පංකාව හරහා වියළන කාමරයට පිරිසිදු උණුසුම් වාතය. බුද්ධිමත් පාලනය, ස්වයංක්‍රීය උෂ්ණත්ව පාලනය සහ තෙතමනය ඉවත් කිරීම. එය ඵලදායී ලෙස කොන්ජැක් චිප්ස් කළු වීම සහ විරූපණය වීම වළක්වන අතර කොන්ජැක් චිප්ස් වල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කරයි.

කොන්ජාක් වියළීමේ ක්‍රියාවලිය

1, පිරිසිදු කිරීම සහ පීල් කිරීම

පළමු පොඟවා ගැනීමට පෙර Konjac පිරිසිදු කිරීමේදී භාවිතා කරන අතර, වියළි මඩ මතුපිට ලිහිල්ව දියවී යන පරිදි, සමේ තට්ටුව බිඳෙනසුලු තෙතමනය සහිතව පිරිසිදු කිරීම සඳහා පිරිසිදු කරයි. අතින් ඉවත් කිරීමේදී අත්වැසුම් පැළඳීමට ප්‍රවේශම් වන්න. අසාත්මිකතා ඇති අත් කැසීම වළක්වා ගන්න. පිරිසිදු කිරීමට සහ ඉවත් කිරීමට යන්ත්‍රයක් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. 2, පෙති කැපීම
පෙත්තක් භාවිතයෙන් භාවිතෙය්දී කොන්ජැක් වියළීම සඳහා අවශ්‍ය පෙති, තීරු වලට කපා ගන්න.

3, වර්ණ ගැන්වීම

කොන්ජැක් පොතු ඉවත් කර පෙති කැපීමෙන් පසු වහාම සකස් නොකළහොත් එය බරපතල ඔක්සිකාරක දුඹුරු පැහැයක් ඇති කරයි. එබැවින්, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ප්‍රතිකාරයට පෙර පෙති කැපීමේදී සහ වියළීමේදී කොන්ජැක් වල වර්ණය ස්ථාවර කළ යුතුය, ක්‍රියාකාරී එන්සයිම නිෂ්ක්‍රීයකරණය, වර්ණය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා, නිෂ්පාදනයේ ගුණාත්මකභාවය සහතික කිරීම සඳහා. සැබෑ නිෂ්පාදනයේදී, දුඹුරු පැහැය පාලනය කිරීම සඳහා මිනිසුන් බොහෝ විට සල්ෆර් ඩයොක්සයිඩ් ධූමකරණය භාවිතා කරයි.