බටහිර ධජය - අර්තාපල් චිප්ස් හි සරල නිෂ්පාදනය හා වියළීමේ ක්රියාවලිය

1. තේරීම: දිගටි, සැහැල්ලු කහ අර්තාපල් තෝරන්න, එය කුණුවීම හා පිරිහීමකින් තොර විය යුතුය.

2. පීල් කිරීම: අතින් හෝ පීල් කිරීමේ යන්ත්රයෙන්.

3. පෙතිඩින්: අතින් හෝ සිනිඳු, 3-7mm මගින් තුනී පෙති වලට කපා.

4. පිරිසිදු කිරීම: පාංශු අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා කුණු අර්තාපල් පෙති නියමිත වේලාවට පිරිසිදු ජලය බවට පත් කර ඔක්සිකරණය සහ පැහැය වළක්වා ගන්න.

5. දර්ශනය: ප්රතිදානයට අනුව, තැටියේ ඒකාකාරව තල්ලු කර තල්ලු කරන්නබටහිර කොඩියේ වියළන කාමරය, හෝ ඒවා පෝෂකයට වත් කරන්නබටහිර කොඩි බෙල්ට් වියළනය.

6. වර්ණ සැකසුම: පැය දෙකක්, 40-45 අතර. අර්තාපල් පෙති වල වර්ණ සැකසීමේදී, වියළන කාමරයේ වායු ආර්ද්රතාවය වැඩි නොවිය යුතු බව සඳහන් කිරීම වටී, නැතිනම් අර්තාපල් පෙති මතුපිට ඔක්සිකරණය වී කළු පැහැයක් ගනී.

7. වියළීම: 40-70 ℃, 2-4 කාලානුරූපව වියළීම පැය 6-12 ක් පමණ වන අතර අර්තාපල් පෙති වල තෙතමනය 8% -12% පමණ වේ.

8. ඇසුරුම්කරණය, සිසිල් සහ වියලි ස්ථානයක ගබඩා කිරීම.