වෙස්ටර්ෆ්ලග් - සරල අඹ වියළන සැකසුම්

අඹ සැකසුම් ක්රියාවලියේදී වියළීම යනු අඹ වල රාක්කයේ ආයු කාලය දීර් extend කළ හැකි පොදු ප්රතිකාර ක්රමයකි, එම රසය හා පෝෂණ අගය වැඩි කළ හැකිය.

බටහිර ධජයඅඹ වියළීම සඳහා විශේෂයෙන් ක්රියාවලි හා උපකරණ සැපයිය හැකිය. වියළීමේ බලපෑම ළඟා කර ගැනීම සඳහා උෂ්ණත්වය, ආර්ද්රතාවය සහ වාතාශ්රය වැනි පරාමිතීන් පාලනය කිරීමෙන් එය අඹ වල ජලය ඉක්මනින් වාෂ්ප කර දමයි.

1. සකස් කිරීමේ අදියර:

අ. අමුද්රව්ය ලෙස නැවුම්, මධ්යස්ථ පරිණත සහ පළිබෝධ රහිත අඹ තෝරන්න. පීල් කර ඒවා හරා ගන්න, ඉන්පසු ඒවා වඩාත් ඒකාකාර වියළීම සඳහා ඒකාකාර පෙති හෝ කුට්ටි වලට කපා දමන්න.

බී. මිනිත්තු 5-10 ක් පිරිසිදු ජලයේ කපන ලද අන්ගෝස් පෙති හෝ කුට්ටි පොඟවා, පසුව ජලය සහ මතුපිට අපද්රව්ය ඉවත් කිරීම සඳහා ජලය ගලා බසිනවා. ඊට පසු, ජලය ඉවතට ගැනීම සඳහා අඹ පෙති හෝ අවහිර කරන්නෙකු මත අඹ පෙති හෝ කුට්ටි තබන්න, හැකි තරම් මතුපිට වියළීමට වග බලා ගන්න.

ඇ. අඹ පැහැර ගසා, එය ද්රෝණියක දමා, සැකසීම් අනුව කුළුබඩුවක් එකතු කර පැය 1 ක් marinate එක් එක් ඇරෝග් ස්ප්ප් රසයෙන් රස කර ඇත.

2. වියළන අවධිය:

අ. සැකසූ අඹ මැනෝ පෙති හෝ කෑලි කෑගසයි.

බී. අඹ වල ලක්ෂණ අනුව, වියළන අවශ්යතාවන්ට අනුවර්තනය වීමට වියළන කාමරයේ උෂ්ණත්වය හා ආර්ද්රතාවය සකස් කරන්න. සාමාන්යයෙන්, ආර්ද්රතාවය 30-40% දක්වා සකසා ඇති අතර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 55-65 දක්වා සකසා ඇත.

ඇ. සාමාන්යයෙන් පැය 6-10 ක් ගත වන අඹ පෙති හෝ කැබලියේ ප්රමාණය හා thickness ණකම අනුව වියළීම තීරණය කිරීම.

.. හි අද්විතීය වායු බෙදා හැරීමේ ව්යුහය යටතේබටහිර ධජ වියළන කාමරය. එක්-බොත්තම් ආරම්භ කිරීම ශ්රම හා මෙහෙයුම් පිරිවැය ඉතිරි කරයි.

ඊ. අඹ පෙති හෝ කැබලි අවශ්ය වියළි උළිට ළඟා වූ විට, ඒවා වියළන කාමරයෙන් පිටතට ගෙන සිසිලනය සඳහා වාතාශ්රය සහිත පරිසරයක තබා ගත හැකිය.

3. ගබඩා කිරීම සහ ඇසුරුම් කිරීම:

අ. අවශ්යතාවන්ට අනුව, වියළි අඹ කුඩා පැකේජවලට ඇසුරුම් කිරීම හෝ ඒවා මුද්රා තැබීම සඳහා වෘත්තීය ආහාර ඇසුරුම් යන්ත්රයක් භාවිතා කිරීමට ඔබට තෝරා ගත හැකිය.

බී. ගබඩා කිරීම සඳහා වියළි, ​​වාතාශ්රය සහ සැහැල්ලු ගැටුම් පරිසරයක් තෝරා ගැනීම, සහ සෙල්සියස් අංශක 15-25 අතර උෂ්ණත්වය පාලනය කරන්න.

ඉහත සවිස්තරාත්මක ක්රියාවලි ප්රවාහය හරහා අපට එය දැකිය හැකියබටහිර කොඩි අඹහරයවියළි අඹ වියළීමේ ක්රියාවලියේ ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. වියළි අඹ ඒකාධිපතියන් ඒකාකාරව රත් කර කදිම වියළීම සපුරා ඇති පරිදි උෂ්ණත්වය, ආර්ද්රතාවය හා වාතාශ්රය වේගය නිවැරදිව පාලනය කළ හැකිය. අඹ වියළන කොටුවක් භාවිතා කිරීමෙන් නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම, අඹ වල රසය, වර්ණය සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ පවත්වා ගත හැකි අතර, හැපෙනසුළු හා රසවත් වියළි අඹ නිපදවයි.