Yun Er සහ Sang Er ලෙසද හඳුන්වන දිලීර, මගේ රටේ ආහාරයට ගත හැකි වැදගත් බැක්ටීරියාවකි. එය ස්වභාවික ව්යාප්තිය සහ කෘතිම වගාව පුළුල් පරාසයක පවතී. දිලීර වයනය මෘදුයි, රසය මෘදුයි, රසය රසවත්, රසය විශේෂයි, එය ප්රෝටීන්, මේදය, සීනි සහ විවිධ විටමින් සහ ඛනිජ වර්ග වලින් පොහොසත් වේ. එය ඉහළ පෝෂණ අගයක් ඇත. නවීන පෝෂණවේදීන් ඔවුන්ව "නිර්මාංශිකයින්ගේ විෂබීජහරණය" ලෙස ප්රශංසා කරති.
කළු දිලීර වියළීමේ ක්රියාවලිය පිළිබඳ යොමුවියළනය.
1. අලුතින් අහුලාගත් කළු දිලීර වතුරෙන් සෝදා කළු දිලීර තහඩුවට දමන්න.
2. දිලීර වියළනය 50 ° C-55 ° C පමණ රත් කිරීමට පෙර රත් කර, උෂ්ණත්වය සිසිල් කර, වියළන යන්ත්රයේ වියළන යන්ත්රය මත විසර්ජන කළු දිලීර ඒකාකාරව විසර්ජනය කරන්න;
3. කළු දිලීර වියලීමේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 35-40 දක්වා සකසන්න. කළු දිලීර වියළී ගිය පසු සහඋණුසුම් කරයි, පෘෂ්ඨයේ මතුපිට විශාල ප්රමාණවලින් වාෂ්ප වී ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, දිලීර වියළන යන්ත්රයේ පිටකිරීමේ කාර්යය සක්රිය කර ඇත; , අවසන් පැය 4;
4. 26 ° C සිට, දිලීර වියළන යන්ත්රයේ බුද්ධිමත් PLC සංස්කරණ පාලන දත්ත පැයකට 3 සිට 4 ℃ දක්වා වන අතර, පිටාර ක්‍රියාකාරිත්වය වාතයේ සාපේක්ෂ ආර්ද්‍රතාවයෙන් 10% ක් පමණ වන අතර එය පැය 5 සිට 8 දක්වා පවත්වා ගෙන යනු ලැබේ; උෂ්ණත්වය 50 සිට 50 දක්වා ඉහළ යයි, ඉහළ සහ පහළ කළු දිලීරයේ පිහිටීම ස්ථාවර වන පරිදි නියත උෂ්ණත්ව තත්ත්වය ° C හි තබා ගන්න;
5. ස්ථාවර උෂ්ණත්වයේ පැය 5-8 කට පසුව, පැය 5 සිට 8 දක්වා පසු උෂ්ණත්වය 55 ° C-60 ° C දක්වා ඉහළ යයි; කළු දිලීර 80% ක් වියළන විට වියළන පෙරනයක් ගෙන පැය 2 ක් වියළන්න. සියලුම කළු දිලීර වියළී ගිය පසු එය අවසන් වේ.
වායු ශක්තිය භාවිතා කිරීමතාප පොම්පයදැව කන් වියළන යන්ත්රය උෂ්ණත්වය පාලනය කිරීමට අවශ්ය වේ. පෙනුමට බලපාන, කැඩීමට හෝ කැඩීමට උෂ්ණත්වය ඉහළ ය; උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු වන අතර එය කුණු වීමට පහසුය. නිමි භාණ්ඩයේ පෙනුම, සම්පූර්ණත්වය සහ සංයෝග ජලය සහතික කිරීම සඳහා වර්ණ සැකසීම කෙරෙහි අවධානය යොමු කෙරේ. පොදුවේ ගත් කල, උසස් තත්ත්වයේ කළු දිලීර පිළිස්සීම සඳහා දිලීර වියළන ලද කාමරයේ සහ දිලීර වියළන යන්ත්රයේ තැටි ද්රව්ය තෝරාගැනීම අත්යවශ්ය වේ.
පූර්වාරක්‍ෂා
දිලීරයේ ඉලක්කගත වියළි බව, වියළන නිවසේ විශාලත්වය සහ වාතාශ්රය මාර්ගය වෙනස් බැවින්, නිශ්චිත කොන්දේසි අනුව නිශ්චිත වියළීමේ ක්රියාවලිය නම්යශීලීව යෙදිය යුතුය. දිලීර වියළීමේ ක්රියාවලිය සහ විස්තර ප්රගුණ කරන්න, මෙන්ම ආලෝකය සහ සැහැල්ලුවෙන් අවධානය යොමු කරන්න.
පසු කාලය: අගෝස්තු-02-2024
