එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වියළන ලද්දේබටහිර ධජ තාප පොම්ප වියළනය, එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වල ගුණාත්මක භාවය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කර ඇතිවා පමණක් නොව, කැඩුණු එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් සංසිද්ධියක් ඇති නොවන අතර, වියළීමේ කාලය කෙටි කිරීම, වියළන කාමරයේ මෙහෙයුම් පිරිවැය අඩු කිරීම.
එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වියළීම පිටි ගුලිය වියළීමට වඩා වෙනස් ය. එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වියළා ගත යුතු අතර, එහි වියළීමේ ක්‍රියාවලිය ද වෙනස් වේ. සාම්ප්‍රදායික සූර්යකරණ භාවිතය වැනි වියළන ක්‍රියාවලියේදී නූඩ්ල්ස් එල්ලීම දූවිලි ඇති කරයි, අස්වැන්න වැඩි දියුණු කිරීම දුෂ්කර ය. සමහර වියළන ක්‍රියාවලීන් කැඩුණු නූඩ්ල්ස් ගැටලුවට ගොදුරු වේ.
නිශ්චිත හේතු පහත පරිදි වේ:
පළමුව, නූඩ්ල්ස් වියළන උෂ්ණත්වය 25 ℃ ~ 50 ℃ අතර විය යුතුය, මන්ද තෙත් නූඩ්ල්ස් වලම විශාල ජල අන්තර්ගතයක් ඇති අතර, සිහින් හැඩයට මන්දගාමී උනුසුම් වීම සහ හැඩගැස්වීමේ සහ සිසිලන ක්‍රියාවලියකට භාජනය විය යුතුය, පැය 4-5 ක වියළීමේ කාලයක් ගත විය යුතුය, එබැවින් පූර්ව උෂ්ණත්වය ඉතා වේගවත් නම්, එය නූඩ්ල්ස් බිඳීම් වලට තුඩු දිය යුතු අතර, උෂ්ණත්වය ඉතා ඉහළ වියළීමට අමතරව, වේගය ඉතා වේගවත් වීම නූඩ්ල්ස් බිඳීම් වලටද හේතු වේ.
දෙවනුව, වායු නාල නිර්මාණය අසාධාරණයි, එනම් වායු නාල නිර්මාණය අසාධාරණයි, සුළං පරිමාව ඒකාකාරී නොවේ, එය නූඩ්ල්ස් වලින් කොටසක් වියළී යාමට හේතු වනු ඇත, සහ සුළඟින් ඈත්ව ඇති නූඩ්ල්ස් වල අනෙක් කොටස කාලෝචිත නොවේ, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස ගුරුත්වාකර්ෂණය හේතුවෙන් බිඳීම අවසන් වන අතර, සුළඟේ ඉදිරිපස කෙළවර විශාල වන අතර, නඩුවේ බිඳීමක් සිදුවනු ඇත.
තෙවනුව, නූඩ්ල්ස් අසාධාරණ ලෙස තබා ඇත, සාමාන්‍යයෙන්, එක් එක් ස්ථානයේ වායු පරිමාවේ අසමානතාවය අඩු කිරීම සඳහා, උණුසුම් වාතය කෘතිමව පාලනය කිරීමේ අවශ්‍යතාවය, බැෆල් වැළැක්වීම, වෙන් කර ඇති නාලිකා යනාදිය. එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් සහ උණුසුම් වාතය ගලායාම සඳහා ප්‍රමාණවත් ඉඩක් වෙන් කර නොමැති වීම, ප්‍රමාණවත් වායු පරිමාවක් නොමැති වීමට සහ කැඩුණු නූඩ්ල්ස් තත්වයට හේතු වේ.
එබැවින්, බටහිර ධජ තාප පොම්ප වියළනය, උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතාවය සාධාරණ ලෙස පාලනය කිරීම සඳහා අදියර හතරක වියළීමේ ක්‍රමයක් අනුගමනය කරයි.
අදියර I: හැඩය සැකසීමට සීතල වාතය.
මෙම අදියරේදී, තෙත් නූඩ්ල්ස් වල තෙතමනය නිදහස් ජලය වන අතර, වාෂ්පීකරණයෙන් ඉවත් කිරීමට පහසුය.වියළීමේ ක්‍රියාවලියේ මෙම අදියර අඩු උෂ්ණත්වයකදී සකසා ඇත, උණුසුමක් නැත, නූඩ්ල්ස් වල තෙතමනය ඉවත් කිරීම ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා වියළි වාතය විශාල ප්‍රමාණයකට වායු ප්‍රවාහය ශක්තිමත් කරයි, එවිට මතුපිට තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා නූඩ්ල්ස් වල හැඩය මුලින් සවි කර ඇත, වියළීමේ උෂ්ණත්වය 26 ℃ පමණ වේ, ආර්ද්‍රතාවය 55-65% අතර වේ, කාලය විනාඩි 30 ක් පමණ වේ;
අදියර Ⅱ: තෙතමනය සංරක්ෂණය සහ දහඩිය දැමීම.
මෙම අදියර ප්‍රධාන වශයෙන් තෙතමනය විසරණය වන අතර, වාතාශ්‍රය ශක්තිමත් කරයි, උෂ්ණත්වය ක්‍රමයෙන් ඉහළ යයි, ඕනෑවට වඩා "කඩිමුඩියේ" නොවේ, උෂ්ණත්වය අනුක්‍රමණයක් බවට පත් කරයි, යම් ආර්ද්‍රතාවයක් පවත්වා ගනිමින්, විනාඩි 40 ක පමණ කාලයක්, උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 35 ක් පමණ වන අතර, ආර්ද්‍රතාවය 75 ~ 85% කි;
අදියර Ⅲ: උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්‍රතාවය.
තෙතමනය සංරක්ෂණය සහ දහඩිය දැමීමේ අදියර හරහා මෙම අදියර තවදුරටත් උණුසුම් කිරීම, සුදුසු ආර්ද්‍රතාවය අඩු කිරීම අවශ්‍ය වේ, එවිට ඉහළ උෂ්ණත්වය සහ අඩු ආර්ද්‍රතාවය තුළ එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් කාලෝචිත ආකාරයකින් තත්වයෙන් වාෂ්ප වී යාමට කාලය විනාඩි 90 ක් පමණ වේ, වියළීමේ උෂ්ණත්වය 35 ~ 45 ℃, ආර්ද්‍රතාවය 65% ක් පමණ වේ;
අදියර Ⅳ: සිසිලනය සහ තාපය විසුරුවා හැරීම.
එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වල මෙම අදියරේදී ජලයෙන් වැඩි කොටසක් ඉවත් කර ඇති අතර, සංවිධානය මූලික වශයෙන් සවි කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වලම ආර්ද්‍රතාවය සෙමින් අඩු කිරීම අවශ්‍ය වන අතර, නිෂ්පාදනයේ ජල අන්තර්ගත අවශ්‍යතා සපුරා ගැනීම සඳහා ජලයෙන් කුඩා කොටසක් ඉවත් කිරීම දිගටම කරගෙන යා යුතුය, කාලය මිනිත්තු 90 ක් පමණ වේ, උෂ්ණත්වය 26 ~ 30 ℃ පමණ වේ, ආර්ද්‍රතාවය 55% කි. ඒ සමඟම, වම් සහ දකුණු පැතිවල සහ කාමරයේ මැද වියළන කාමරයේ ප්‍රමාණවත් ඉඩක් වෙන් කර ගැනීමට, ද්‍රව්‍ය තබන්න එපා, වායු නාලයේ අවසානයේ වායු පරිමාව ඇති බව සහතික කිරීම සඳහා.
බටහිර ධජ තාප පොම්ප පැස්ටා වියළනය භාවිතා කිරීමෙන්, වියළීමේ කාලය කෙටි වන අතර, වියළන කාමරයේ ධාවන පිරිවැය අඩු වන අතර, නූඩ්ල්ස්/පැස්ටා වල ගුණාත්මකභාවය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු වේ. ඊට අමතරව, බටහිර ධජයේ තාප පොම්ප වියළන යන්ත්‍රයේ පද්ධතිය බුද්ධිමත්ව ක්‍රියාත්මක වන අතර එය නිරීක්ෂණය කිරීමට පුද්ගලයෙකු අවශ්‍ය නොවේ.
පළ කිරීමේ කාලය: මැයි-30-2024
