විසින් වියලන ලද එල්ලෙන නූඩ්ල්ස්බටහිර ධජ තාප පොම්ප වියළනය, එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වල ගුණාත්මක භාවය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කර ඇත පමණක් නොව, කැඩුණු එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් සංසිද්ධියක් නොතිබෙනු ඇත, සහ වියළීමේ කාලය කෙටි කිරීම, වියළුම් කාමරයේ මෙහෙයුම් පිරිවැය අඩු කරයි.
එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වියළීම ඇනූ නූඩ්ල්ස් වියළීමට වඩා වෙනස් ය. එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වියළීම එල්ලා තැබිය යුතු අතර, එහි වියළීමේ ක්රියාවලිය ද වෙනස් වේ. වියළන ක්‍රියාවලියේදී නූඩ්ල්ස් එල්ලීම, සම්ප්‍රදායික සූර්යාලෝකය භාවිතා කිරීම දූවිලි වලට තුඩු දෙනු ඇත, අස්වැන්න වැඩි දියුණු කිරීම අපහසු වේ. සමහර වියලීමේ ක්රියාවලීන් කැඩුණු නූඩ්ල්ස් ගැටලුවට ගොදුරු වේ.
නිශ්චිත හේතු පහත පරිදි වේ:
පළමුව, නූඩ්ල්ස් වියළීමේ උෂ්ණත්වය 25 ℃ ~ 50 ℃ අතර විය යුතුය, තෙත් නූඩ්ල්ස් වලම විශාල ජල අන්තර්ගතයක් ඇති අතර සිහින් හැඩයක් ඇති බැවින්, මන්දගාමී උනුසුම් වීම සහ හැඩ ගැන්වීම සහ සිසිලනය කිරීමේ ක්‍රියාවලියකට භාජනය විය යුතුය. පැය 4-5, ඒ නිසා පෙර-උෂ්ණත්වය ඉතා වේගවත් නම්, එය නූඩ්ල් බිඳීම් වලට තුඩු දිය යුතු අතර, උෂ්ණත්වය අධික ලෙස වියළීමට අමතරව, වේගය ඉතා වේගවත් වේ, නූඩ්ල්ස් කැඩීමට ද හේතු වේ.
දෙවනුව, වායු නාලයේ සැලසුම අසාධාරණ ය, එනම් වායු නාලයේ සැලසුම අසාධාරණ ය, සුළං පරිමාව ඒකාකාරී නොවේ, එය නූඩ්ල්ස් වලින් කොටසක් වියළී යාමට හේතු වනු ඇත, සහ නූඩ්ල්ස් වල අනෙක් කොටස සුළඟින් වියළෙන්නේ නැත. කාලෝචිත, ගුරුත්වාකර්ෂණය හේතුවෙන් විවේකය අවසන් වන අතර, සුළඟේ ඉදිරිපස කෙළවර විශාල වන අතර, නඩුවේ බිඳීමක් ඇති වේ.
තෙවනුව, නූඩ්ල්ස් අසාධාරණ ලෙස තබා ඇත, සාමාන්යයෙන්, එක් එක් ස්ථානයේ වායු පරිමාවේ අසමානතාවය අඩු කිරීම සඳහා, උණුසුම් වාතය කෘතිමව පාලනය කිරීම සඳහා අවශ්යතාවය, අවහිර කිරීම වැළැක්වීම, වෙන් කර ඇති නාලිකා සහ එසේ ය. නූඩ්ල්ස් එල්ලීම සහ උණුසුම් වාතය ගලා ඒම සඳහා ප්රමාණවත් ඉඩක් වෙන් නොකිරීම වැනි, ප්රමාණවත් වායු පරිමාවක් නොමැති වීම සහ කැඩුණු නූඩ්ල්ස් වල තත්වය ද ඇති වේ.
එබැවින්, උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය සාධාරණ ලෙස පාලනය කිරීම සඳහා බටහිර කොඩි තාප පොම්ප වියළනය අදියර හතරක වියළන ක්‍රමයක් අනුගමනය කරයි.
I අදියර: හැඩය සැකසීමට සීතල වාතය.
මෙම අදියරේදී තෙත් නූඩ්ල්ස් වල තෙතමනය නිදහස් ජලය, වාෂ්පීකරණය මගින් ඉවත් කිරීමට පහසුය. වියලීමේ ක්‍රියාවලියේ මෙම අදියර අඩු උෂ්ණත්වයකදී සකසා ඇත, උණුසුම නැත, නූඩ්ල්ස් වල තෙතමනය ප්‍රවර්ධනය කිරීම සඳහා වියළි වාතය විශාල ප්‍රමාණයකට වාතය ගලායාම ශක්තිමත් කරයි, එවිට නූඩ්ල්ස් වල හැඩය මුලින් මතුපිට තෙතමනය ඉවත් කිරීම සඳහා සවි කර ඇත. 26 ℃ පමණ වියළන උෂ්ණත්වය, ආර්ද්රතාවය 55-65% අතර වේ, කාලය විනාඩි 30 ක් පමණ වේ;
අදියර Ⅱ: තෙතමනය සංරක්ෂණය සහ දහඩිය දැමීම.
මෙම අදියර ප්‍රධාන වශයෙන් තෙතමනය පැතිරීම, වාතාශ්‍රය ශක්තිමත් කිරීම, උෂ්ණත්වය ක්‍රමයෙන් ඉහළ යයි, ඕනෑවට වඩා "කඩිමුඩියේ" නොවේ, උෂ්ණත්වය ශ්‍රේණියක් සෑදීමට, යම් ආර්ද්‍රතාවයක් පවත්වා ගනිමින්, මිනිත්තු 40 ක පමණ කාලයක්, උෂ්ණත්වය 35 ℃, ආර්ද්රතාවය 75 ~ 85% තුළ;
අදියර Ⅲ: උෂ්ණත්වය සහ ආර්ද්රතාවය.
තෙතමනය සංරක්ෂණය සහ දහඩිය අදියර හරහා මෙම අදියර තවදුරටත් උනුසුම් වීම, සුදුසු ආර්ද්රතාවය අඩු කිරීම අවශ්ය වේ, එවිට ඉහළ උෂ්ණත්වයේ සහ අඩු ආර්ද්රතාවයේ එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් නියමිත වේලාවට ප්රාන්තයෙන් වාෂ්ප වී, කාලය විනාඩි 90 ක් පමණ වේ. වියලීමේ උෂ්ණත්වය 35 ~ 45 ℃, ආර්ද්රතාවය 65% පමණ;
අදියර Ⅳ: සිසිලනය සහ තාපය විසුරුවා හැරීම.
එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් මෙම අදියරේ බොහෝ ජලය ඉවත් කර ඇත, සංවිධානය මූලික වශයෙන් සවි කර ඇත. මෙම අවස්ථාවේදී, එල්ලෙන නූඩ්ල්ස් වල ආර්ද්රතාවය සෙමෙන් අඩු කිරීම අවශ්ය වන අතර, නිෂ්පාදනයේ ජල අන්තර්ගත අවශ්‍යතා සපුරාලීම සඳහා ජලයෙන් කුඩා කොටසක් ඉවත් කිරීම දිගටම කරගෙන යාම, විනාඩි 90 ක පමණ කාලය, උෂ්ණත්වය 26 ~ 30 ℃ පමණ වේ. , ආර්ද්රතාවය 55% කි. ඒ අතරම, වම් සහ දකුණු පැතිවල වියළන කාමරයේ සහ කාමරයේ මැද ප්රමාණවත් ඉඩක් වෙන් කිරීම සඳහා, ද්රව්යය නොතබන්න, වායු නාලිකාව අවසානයේ වාතය පරිමාව සහතික කිරීම.
බටහිර ධජ තාප පොම්ප පැස්ටා වියළනය භාවිතා කිරීමෙන් වියළීමේ කාලය කෙටි වේ, වියළන කාමරයේ ධාවන පිරිවැය අඩු වේ, නූඩ්ල්ස් / පැස්ටා වල ගුණාත්මක භාවය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු වේ. මීට අමතරව, බටහිර ධජයේ තාප පොම්ප වියළන පද්ධතිය බුද්ධිමත්ව ක්‍රියාත්මක වන අතර එය නිරීක්ෂණය කිරීමට පුද්ගලයෙකු අවශ්ය නොවේ.
පසු කාලය: මැයි-30-2024
