වෙස්ට්ෆ්ලග්-සොසේජස් වියළන ක්රියාවලිය

පසුබිම

සොසේජස් යනු ඉතා පැරණි ආහාර නිෂ්පාදනය සහ මස් සංරක්ෂණ ක්රමවේදයන් භාවිතා කරන ආහාරයකි. එහිදී මස් තීරු බිමක් වන අතර, උපාංග සමඟ මිශ්ර කර, පැසුණු හා වියලි බව සඳහා පරිණත ආවරණයක් බවට පත් වේ. සොසේජස් සෑදී ඇත්තේ පළපුරුදු මස් වලින් පිරී ඇති pig රස් හෝ බැටළු ආවරණ වලින්.

සොසේජස් වියළන ක්රම පරිණාමය

1) සාම්ප්රදායික ක්රමය - ස්වාභාවික වියළීම. සොසේජස් වායු වියළීම සඳහා වාතාශ්රය තුළ එල්ලා ඇති නමුත් කාලගුණය නිසා එය බෙහෙවින් බලපා ඇත. ඊට අමතරව, එය වියළීම සිදුකරන ක්රියාවලියේදී මැස්සන්, කෘමීන් සහ කුහුඹුවන් ආකර්ෂණය කර ගනු ඇත, එය අපිරිසිදු හා අච්චු හා කුණු සහ පිරිහීම හා පිරිහීම හා පිරිහීම.
(2) ගල් අඟුරු දැමූ වියළීම. සංරක්ෂිත මස් වියළීමේ මෙම ක්රමය සමඟ, බොහෝ අඩුපාඩු ඇත: නිෂ්පාදිත, දිගු වියළන පාපැදි, බලශක්ති පරිභෝජනය, වියළීම, වියළීමේ ක්රියාවලිය, සංරක්ෂිත සොසේජස් වල ගුණාත්මකභාවය පාලනය කිරීම හොඳ නැත.
(3) තාප පොම්ප වියළීම. වර්තමානයේ බොහෝ සලාමි නිෂ්පාදකයින්ගේ උණුසුම් වායු සොසේජස් වියළන උපකරණ භාවිතා කරමින්, සොසේජස් පිරිසිදු හා සනීපාරක්ෂාව වියළී යන අතර නිෂ්පාදන චක්රය කෙටි කරන්න, සහ වියළන ක්රියාවලිය කෙටි කරන්න, අද්විතීය රසය, ස්ථාවර ගුණාංග, දිගු ගබඩා කාලය.

සුදුසු සොසේජස් වියළුම් තෝරා ගන්නේ කෙසේද?

1) සොසේජස් වල ගුණාත්මකභාවය අමුද්රව්ය ක්රියාවලියට පමණක් නොව, වියළීම හා ව්යාකූලත්වයේ වියළීම ද බුද්ධිමත්ව වියළන ක්රියාවලිය බුද්ධිමත්ව වෙනස් කළ හැකිය, විවිධ සොසේජස් සඳහා සුදුසු වියළන පරාමිතීන් සකස් කිරීම.
(2) වෙස්ට්ෆ්ලග් වියළන කිරීමේ පද්ධතිය සංසරණය වීම හා උනුසුම් වීම, වේගවත් වියළීමේ නිෂ්පාදනවල බලපෑම සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා, විදුලිය පරිභෝජනය අඩු කිරීම. එය බාහිර දේශගුණික තත්ත්වයන්ගෙන් බලපෑමට ලක් නොවන අතර අවුරුද්ද පුරා සුමටව ක්රියාත්මක වේ.

(3)වෙස්ට්ෆ්ලැග්ගේ සොසේජස් වියළන කාමරය, පූර්ණ ස්වයංක්රීය ක්රියාකාරිත්වය, දිවයින පුරාම, සරල හා පහසු, වියළන ලද නඩු, විශ්වාසදායක ගුණාත්මකභාවය, තාක්ෂණික සහතිකය, සේවා ඇපකරය.

සොසේජස් වියළීම පියවර

1) සොසේජස් වියළීමේ ඉසොකොනික් අවධිය
ප්රාථමික අවධිය: පැය 5 සිට 6 දක්වා, වියළන කාමරයට ද්රව්ය පටවා ඇති පැය දෙකකින් පැය දෙකක් ඇතුළත උෂ්ණත්වය ඉක්මනින් අංශක 60 සිට 65 දක්වා විහිදුණයෙන් තොරව ඉහළ යයි. මෙම ක්රියාවලිය ප්රධාන වශයෙන් පැසවීම ක්රියාවලියක් කිරීමට, මස් පාලනය කිරීම වර්ණය හා රසය වෙනස් නොකරයි.
ප්රාථමික කාලය පසු, උෂ්ණත්වය අංශක 45 සිට 50 දක්වා වෙනස් කර, 50% සිට 55% දක්වා පරාසය තුළ ආර්ද්රතා පාලනය.

2) සොසේජස් වියළීමේ අවධිය
වර්ණ ගැන්වීමේ කාලපරිච්ඡේදය හා හැකිලීම හා හැඩගැස්වීමේ කාල පරිච්ඡේදය, උෂ්ණත්වය අංශක 52 සිට 54 දක්වා පාලනය වන අතර, සොහිසුම්තාව සති 3 සිට 4 පමණ වන අතර, මෙම කාලය පැය 3 සිට 4 දක්වා පාලනය වේ, මෙම කාලය පැය 3 සිට 4 දක්වා පාලනය වේ, මේ වතාවේ දැඩි ෂෙල් වෙඩි ඉස්මතු වීම ගැන අවධානය යොමු කළ යුතුය, ඔබට උණුසුම් හා සීතල අතර විකල්පයක් විය යුතුය.

3) සොසේජස් වේගවත් වියළීමේ අවධිය වියළීම
වියළීමේ වේග උෂ්ණත්වය පැය 60 ත් 12 ත් 12 ත් අතර දක්වා ඉහළ යාම සඳහා ප්රධාන බාධක උෂ්ණත්වය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා ප්රධාන බාධක උෂ්ණත්වය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා උෂ්ණත්වය වේ.

4) නිදොස්කරණයේ පාලනය පිළිබඳ වියළන උපකරණ දර්ශකවල ඉහත අදියරවලින් පසුව, සොසේජස් වර්ණ ග්ලෙන්සි, ස්වාභාවික රතු, මහත, මේද හිම සුදු, ඉරි සහිත ඒකාකාරිත්වය, ඉටි ආලේපනය, ඉටි ආලේපනය, ඉටි ආලේපනය, ඉටි ආලේපනය, ඉටි ආලේපනය, ඉටි ආලේපනය, ඉටි ආලේපනය, ඉටි ආලේපනය, ඉටි ආලේපනය, ඉටි ආලේප කිරීම, සංයුක්ත ව්යුහය, මස් සුවඳ, නැමීම, මස් සුවඳ.

(සටහන: වියළීමේ ක්රියාවලිය කලාපීය උන්නතාංශ හා ආර්ද්රතාවය හා තෙතමනය හා දේශීය තත්වයන්ට අනුවර්තනය කළ යුතු අතර, යොමු කිරීම සඳහා පමණි).