මෙම උපකරණ කොටස් හතරකින් සමන්විත වේ: පෝෂණ පද්ධතිය, දුම් උත්පාදන පද්ධතිය, දුම් පිටකිරීමේ පද්ධතිය සහ විදුලි පාලන පද්ධතිය.
1. Feed Deceleration Motor 2. ආප්ප 3. Smoke Box 4. Smoke Fan 5. Air Valve
6. ආදාන සොලෙනොයිඩ් කපාටය 7. නියාමනය පාදය 8. පෝෂක පද්ධතිය 9. දුම් පිටකිරීමේ පද්ධතිය
10. දුම් ජනන පද්ධතිය 11. විදුලි පාලන පද්ධතිය (රූප සටහනේ පෙන්වා නැත)
මෙම උපකරණ මල නොබැඳෙන වානේ සහ ඉහළ උෂ්ණත්වයට ඔරොත්තු දෙන ද්රව්ය වලින් සාදා ඇත. එය නව්ය ලෙස නව උනුසුම් ද්රව්ය යොදා ගනිමින් අධිවේගී හා කාර්යක්ෂම දුමාර උත්පාදනය සපුරාලන අතරම ආරක්ෂාවද වැඩිදියුණු කරයි.
උපකරණ 220V/50HZ මගින් බල ගැන්වෙන අතර පහත සඳහන් පිරිවිතරයන්ගෙන් සමන්විත වේ:
නැත. | නම | බලය |
1 | පෝෂක පද්ධතිය | 220V 0.18~0.37KW |
2 | දුම් උත්පාදන පද්ධතිය | 6V 0.35~1.2KW |
3 | දුම් පිටකිරීමේ පද්ධතිය | 220V 0.18~0.55KW |
4 | විදුලි පාලන පද්ධතිය | 220V අනුකූල වේ |
දුම් පානය කරන ද්රව්ය සම්බන්ධයෙන්:
1.3.1 8mm දක්වා ඝනකයක් සහ 2 ~ 4mm ඝණකම සහිත ලී කැබලි භාවිතා කරන්න.
1.3.2 සමාන ලී කැබලි ද භාවිතා කළ හැකි නමුත් කුඩා ගිනිදැල් ඇති විය හැක.
1.3.3 Sawdust හෝ සමාන කුඩු ද්රව්ය දුම් උත්පාදන ද්රව්ය ලෙස භාවිතා කළ නොහැක.
දුම් ද්රව්ය පහත රූපයේ දැක්වේ, දැනට වඩාත්ම සුදුසු අංක 3 වේ.
1: මස්, සෝයා නිෂ්පාදන, එළවළු නිෂ්පාදන, ජලජ නිෂ්පාදන වැනි අවශ්ය දුම්පානය සැකසීමේදී බහුලව භාවිතා වේ.
2: දුම්පානය යනු ආහාර හෝ වෙනත් ද්රව්ය දුම් පානය කිරීම සඳහා අසම්පූර්ණ දහන තත්වයකදී දුම්පානය (දවනය කළ හැකි) ද්රව්ය මගින් ජනනය වන වාෂ්පශීලී ද්රව්ය භාවිතා කිරීමේ ක්රියාවලියයි.
3: දුම්පානයේ අරමුණ වන්නේ ගබඩා කාලය දීර්ඝ කිරීම පමණක් නොව, නිෂ්පාදන සඳහා විශේෂ රසයක් ලබා දීම, ද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය සහ වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීමයි. වාසි ප්රධාන වශයෙන් පහත සඳහන් කරුණු ඇතුළත් වේ:
3.1: විශේෂ දුම් රසයක් සෑදීම
3.2: දිරාපත්වීම සහ පිරිහීම වැළැක්වීම, දුම්පානය ස්වභාවික කල් තබා ගන්නා ද්රව්යයක් ලෙස හැඳින්වේ.
3.3: වර්ණය වැඩි දියුණු කිරීම
3.4: ඔක්සිකරණය වැළැක්වීම
3.5: ආහාරවල පෘෂ්ඨීය ප්රෝටීන නිරුද්ධ වීම ප්රවර්ධනය කිරීම, මුල් හැඩය සහ විශේෂ වයනය පවත්වා ගැනීම
3.6: සාම්ප්රදායික ව්යවසායන්ට නව නිෂ්පාදන සංවර්ධනය කිරීමට උපකාර කිරීම